Facilissima e veloce da preparare, la ricetta delle fettucce all’uovo con olive e prezzemolo è un piatto talmente versatile che si presta bene a numerose aggiunte, tutte piuttosto saporite, che vanno dai capperi alle acciughe fino allo speck Preparazione delle fettucce con olive e prezzemolo 1) Preparare la ricetta delle fettucce con olive e prezzemolo è veramente facilissimo. Nel mentre...
Cerchi un primo sfizioso che sia facile e veloce? Gli spaghetti rapidissimi hanno un sugo a base di tonno che si prepara in 10 minuti, giusto il tempo di far cuocere la pasta. Come preparare gli spaghetti rapidissimi 1) Per prima cosa scola 160 grammi di tonno in scatola dall'olio di conservazione, trasferiscilo in un piatto e spezzettalo con una...
Dall'idea originale dello chef Stefano de Gregorio nasce la ricetta del vitello alle alici con tartare di tonno e polvere di capperi, un antipasto raffinato e delizioso per il menu di Natale, che rivista un piatto tradizionale, il vitello tonnato, con creatività e leggerezza.Gli ingredienti fondamentali ci sono. Carne di vitello, alici di Sicilia, capperi di Pantelleria. Il tonno è fresco e diventa una...
Le tagliatelle di castagne con sugo di porri e speck sono un gustoso primo piatto autunnale ideale per una cena sfiziosa. 1) Mescola le farine con un pizzico di sale e disponile a fontana sulla spianatoia; sguscia al centro le uova e incorporale alle farine poco per volta. Quindi lavora energicamente l'impasto, ricava una palla, coprila con un...
Le lasagne hanno infinite varianti, in questa ricetta la versione presentata con zucchine, caprino e rucola. Preparazione delle lasagne con zucchine, caprino e rucola 1) Per la preparazione delle lasagne con zucchine, caprino e rucola inizia dalle zucchine: lavale, spuntale e tagliale a dadini di circa 1/2 cm. Cuocile nella padella con un pizzico di sale per 2-3 minuti, senza aggiungere...
Questi dolci del Carnevale, detti anche frappe, di solito sono fritte, ma possono essere anche cotte al forno Ingredienti 250 grammi farina 50 grammi zucchero semolato 25 grammi burro 2 uova 2 cucchiai marsala 1 limone 1 bustina vaniglina o vanillina q.b. zucchero a velo 1/2 cucchiaio lievito vanigliato Preparazione delle chiacchiere al forno 1) Disponi su di una spianatoia la farina setacciata, dandole una forma a...
1) Per realizzare la ricetta dei tajarin al tartufo, inizia con l'impastare le farine con i tuorli e l’olio per almeno 15 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo, liscio e setoso ma molto consistente. La pasta all’inizio dovrà essere leggermente dura e piuttosto difficile da impastare. Se necessario, aggiungi ancora 2-3 tuorli durante la procedura di impasto. Forma...
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